Опубликовано Сентябрь 22, 2017 в Заметки о чае
 
 

Какой чай способен улучшить вкус суши

чай к сушиЯпонские суши давно уже стало популярным за пределами его родины. Любители этого блюда задают вопрос, какой напиток подойдет к суши, чтобы не испортить, а улучшить его вкус? Само блюдо суши может обладать разными вкусами, зависящими от ингредиентов.

Суши могут быть сладковатыми, терпкими и даже острыми, иногда сочетая в себе несколько вкусов. Сегодня даже можно заказать суши из дома. Вкус этого японского блюда могут улучшать разные напитки.

Чёрный чай

Этот классический напиток подойдет к суши в любом его варианте, только специалисты советуют пить чай без сахара, чтобы испытать изумительный вкус популярного блюда восточной кухни

Зелёный чай

Полезный напиток, содержащий антиокисданты и ферменты, улучшающие пищеварение, имеет изысканный тонкий вкус. Именно за это его любят японцы, знающие толк в деликатесах и считающиеся гурманами. Зеленый чай японцы пьют с такими блюдами, как роллы и суши.

Способ заваривания зеленого чая не стоит грубо нарушать, хотья многие и не владеют тонкостями этой процедуры, то совет может быть один: пользуйтесь только керамическими или фарфоровыми чайниками. Настоящий вкус зеленого чая получится, если заваривать его не кипятком, а горячей водой и настаивать не дольше 5 минут. Лишь в таком случае может получиться прекрасный напиток для улучшения блюд восточной кухни.

Зелёный чай СЭН СОЙ

Зеленый чай, заваренный с использованием зерен риса после обжарки, носит название «генмайча». Такой чай имеет множество разновидностей, поскольку заваривают его по своим пристрастиям те, кто хоть однажды попробовал СЭН СОЙ. Количество риса определяет вкус чая, делая его пикантным и совершенно изумительным. Специалисты советуют под суши подавать именно «генмайча», созданный по собственному, ставшему любимым, рецепту.

Современный динамичный мир не позволяет зачастую выделить время для того, чтобы овладеть искусством приготовления настоящего чая, оставляя важные дела на некоторое время. Чайная церемония, которая проводится по всем канонам, требует времени и особенного настроения, но горожане, к большому сожалению, предпочитают отказаться от изумительного напитка в пользу быстрого питания, наносящего вред пищеварительной системе. По этой причине вкус суши остается нераскрытым, когда используют под него напитки с газом, пиво, кофе или просто соки из пакетов.

Следует пропагандировать основы правильного питания, чтобы создать у людей верное отношение не только к собственному здоровью, но и уметь оценивать истинные вкусовые качества здоровых блюд.