Опубликовано Сентябрь 9, 2014 в Заметки о чае
 
 

Откуда пошло слово «чаевые»?

013-chaevyeСегодня принято оставлять чаевые в кафе, ресторанах, это плата за хорошее обслуживание, прекрасную атмосферу и уважительное отношение. Конечно это не обязательно, но если вы хотите вернутся в это заведение снова и получить такое же обслуживание, оставьте чаевые в размере 10% от стоимости услуги.

Откуда же произошло слово «чаевые»? Многие могут подумать, какая разница, откуда пошел этот обычай ведь всем понятно, что за услуги нужно платить.
Но если посмотреть немного глубже в историю, то становиться весьма интересно. Есть несколько версий появления этого обычая, они между собой очень схожи, но есть и отличия. Вот несколько таких историй.

Эта история возникла в Англии. Считается что слово «чаевые» происходит от английского слова tips. В XVIII веке любители чая собирались в особых садах называемых «чайными садами» за прекрасными столиками, на которых стояли небольшие коробочки с надписью «T.I.P.S» To Insure Prompt Servise, что в переводе означало «быстрое обслуживание». Если человек желал чтобы ему побыстрее принесли горячий чай, он бросал в коробочку монетку.

В США считается, что эта традиция зародилась в ресторанном сервисе. Приходя в заведение человек, выкладывал на стол некоторую сумму денег, и увидевший это официант старался обслужить его как можно быстрее и качественнее. Если клиенту понравилось обслуживание, то он оставлял деньги на столе, если же нет, то забирал.

Интересно, что первое упоминание о «чаевых» относится к XIV веку в средневековой Германии. В то время в немецких городах источником воды были колодцы, размещавшиеся на площадях города и являвшиеся достоянием общественности. Вода для всех была бесплатной, но все-таки являлась источником дохода для некоторых предприимчивых людей, помогавших донести тяжелые ведра с водой до дома. Они получали небольшую плату в размере одного гульдена, и называлась эта плата trinkgeld или в переводе питьевые деньги.

Еще одна из версий появления слова «чаевые» озвучивается некоторыми историками. В исторических документах так называлась плата палачу для облегчения собственной смерти.

Но откуда взялись «чаевые» в русской культуре историки спорят до сих пор. Одной из версий является то, что так расплачивались за самую мелкую расфасовку чая. Еще одна из версий более запутанная, говорит о том, что в XIX веке чай являлся своеобразной визитной карточкой. Человека, которого уважали, приглашали в дом и первым делом поили чаем. Это был показатель хороших взаимоотношений и одно из правил этикета. Но, как известно такую «визитку» дают не каждому. И по сей день, эта традиция вошла в наш быт и первое чем мы угощаем гостя, это чашечкой ароматного чая.