Опубликовано Май 18, 2015 в Заметки о чае
 
 

Почем нынче чай?

1Если не брать в расчет воду, то именно ароматный горячий чай можно считать самым популярным в мире напитком. Он обошел даже своего заклятого друга – кофе. Популярность чая связана с его вкусовыми качествами, пользой, которую он приносит организму и огромным разнообразием имеющихся сортов.

Например, чай Tienchi – один из видов женьшеня, при заваривании которого применяются цветки. Такой чай признан одним из самых полезных в мире. Он очищает организм, выводит шлаки, очищает кровь, избавляет от аллергии, кожных высыпаний, бессонницы и головных болей. Собирают цветки в провинции Китая Юньнань. Надо ли говорить, что чай очень высоко ценится, и дешевле выйдет купить куртку мужскую, чем килограмм такого чая.

«Алеф» - меховая компания

Однако, Tienchi, 100 г которого обойдутся порядка 17 долларов, отнюдь не самый дорогой и лишь замыкает десятку чудо-чаев. В полтора раза дороже стоит гималайский чай Darjeeling.

Чай Gyokuro прячут от солнечных лучей целых две недели перед тем, как собрать. За счет принятых мер в листьях повышается уровень полезных и необходимых аминокислот и цена за килограмм: 650 долларов.

По доллару за грамм чая обходится напиток с названием Poo Poo Pu-Erh. Характерно что, то, что называют «чаем» на самом деле им не является. С листьев собирают продукты жизнедеятельности микроскопических насекомых, которые всю жизнь живут на чайных листьях и питаются ими же. Гурманы утверждают, что напиток получается божественный.

Впрочем, золотистые чайные головки в три раза дороже фекалий насекомых. Единственный день в году золотыми ножницами обрезается верхушка чайного куста. Листья сушат на солнышке, а после складывают в мешки, напоминающие женские сумки и окрашивают золотом.

Равной по стоимости оказалась смесь чаев Oolong. Благодаря особой технологии заготовки чая, листья можно заваривать до 7 раз и они будут вкусны и ароматны.

Огромные деньги, 70 долларов за сто грамм, готовы платить люди за сорт чая с неблагозвучным названием «Panda Dung» — помет панды. Не стоит опасаться, с помощью фекалий чайные кусты удобряют, а в чашке будут именно чайные листья с такого куста.

Истинным королем среди чаев можно назвать чай Da-Hong Pao. Легендарный целебный чай династии Мин считается национальным достоянием Китая и стоит баснословных денег – 1,2 миллиона долларов за килограмм.

А какой чай в вашей чашке?