Опубликовано Октябрь 14, 2014 в Чаепитие
 
 

Сценарий чаепития из Китая

information_items_69_eyJ3Ijo1NjF9_previewКитайцы научили весь мир серьезно относиться к чаю. Именно в Китае и зародился древний обычай проведения чайных церемоний. Чай для китайца это не просто национальный напиток, чай – это «огонь жизни», «мудрейшее из растений».

Чайная церемония – это больше чем обычай, это обратная сторона бытия, и если вам удастся ее познать, вы сделаете свою жизнь разнообразнее и интереснее.
Современным людям, которые постоянно на бегу заливают чайный пакетик, находящийся в пластиковом стаканчике, кипятком такой обычай может показаться слишком сложным и странным.

Очень удобно, что на чайную церемонию можно приходить в различной одежде, в том числе и в джинсах, которые в настоящее время есть почти у каждого. Вот тут jeansstar.info представлена очень интересная и полезная информация о джинсовых изделиях.

Традиционная чайная церемония в Китае называется Гунфу-Ча, где первые два слога означают «высшее искусство», а окончание словосочетание означает «чай». Другими словами, это не всеобщее искусство, а тонкое и изысканное.  Среди китайцев тоже есть любители колы, сладкой минералки и кофе, но истинных ценителей чая намного больше.  Главное в чайной церемонии – это полностью раскрыть его вкус и аромат в спокойной, неспешной обстановке. Все предметы чайной утвари очень хрупкие и нежные, маленькая посуда не позволит вам широко размахивать руками. Главное условие – спокойствие и умиротворение.

Пошаговое приготовление чая:

— Украшаем чайный столик;
— Кипятим мягкую родниковую воду и дожидаемся появления больших пузырьков;
— Прогреваем посуду;
— Чай для заварки насыпаем в чайную коробочку, после этого наслаждаемся ароматом, вдыхая его;
— Засыпаем сухой чай в чайник;
— Для пробуждения чая закрываем чайник крышкой и укутываем его, после чего раскачиваем его из стороны в сторону;
— В чайник заливаем первую воду, которую не пьем, а используем для омовения листочков чая;
— Следующую заварку нужно разлить в высокие чашки на ѕ и накрываем из питьевыми низенькими чашками. Прижимаем плотно чашку к чашке и переворачиваем;
— Высокую чашку раскручиваем по часовой стрелке, наслаждаясь ароматом. После этого делаем первый глоток;
— Повторяем процесс от 3 до 7 раз, пока чай не потеряет свой вкус и аромат.

Во время чайной церемонии разговор следует вести о чае. Не поленитесь совершить дань уважения чайному божеству, которое символизирует маленькая статуэтка. Этим званием был наделен поэт и философ Лу Юй. Еще в далеком 780 году ним была написана известная сейчас книга «Чайный канон», она еще имеет название «Священная книга о чае». В этом трактате были затронуты все тонкости приготовления чая и проведения церемонии Гунфу-Ча.  В наше время полностью соблюсти все рекомендации практически невозможно даже в самом Китае. Но мастер Лу Юй утверждает, что чай утолит жажду, избавит от сонливости и головной боли, и обязательно наполнит ваш организм силой.