Опубликовано Февраль 23, 2017 в Виды чая
 
 

Свойства белого чая, о которых мало кто знает

Упаковки витаминов, омолаживающие кремы, иммуностимуляторы или чашечка чая по утрам? В Китае отдают предпочтение последнему. Причем, не привычному для европейцев черному напитку, а белому.

Немногие напитки – почетные гости на императорском столе. Белый чай – из таких. Изысканный вкус с нотками дыни, меда, персика заставляет забыть о земной суете и насладиться божественным напитком. А за целебные свойства чай называли источником здоровья и вечной молодости.

Если девять веков назад вкушать такое удовольствие позволяли себе только правители Поднебесной, то сегодня оценить прелести напитка может каждый.

Чай с белоснежной репутацией

Чайные почки, густо покрытые серебристо-белым нежным ворсом, дали название категории китайских чаев. По степени окисления белые чаи идут вслед за зелеными: ферментация 5-7%.

Философия создания белого чая проста: чем меньше вмешивается человек, тем лучше. Сбор листьев и почек проводится в горах провинции Фудин считанные дни в году: конец марта – начало апреля.

Собранный урожай оставляют сушиться на солнце и вялиться в тени, затем отправляют в печь. На этом приготовление заканчивается. Однако, после расфасовки настоящий белый чай еще месяц «дозревает», набирая силу и вкус.

В чем белый чай даст фору остальным

Чтобы получить килограмм чая, вручную собирают 100 тысяч нежных, едва распустившихся листочков-почек. Понятно, что оригинальный продукт и стоить будет соответственно. Но ценители готовы платить за качество. Ведь напиток получается непревзойденным по вкусовым ощущениям и благотворному влиянию на самочувствие.

9 ценностей белого чая:

  • «ударное» содержание антиоксидантов: полифенолов и биофлавоноидов, лидирует по этому признаку среди других категорий;
  • природный иммуностимулятор;
  • препятствует образованию раковых клеток;
  • витамины группы В и С в составе дают омолаживающий эффект;
  • напиток с противомикробным и противовирусным действием;
  • снижает содержание холестерина;
  • нормализует артериальное давление;
  • помогает восстановиться после физических нагрузок;
  • кожа становится упругой, волосы – блестящими и гладкими;
  • дает заряд оптимизма и бодрости на целый день.

О пользе белого чая китайцы знали с древности. Поэтому в Поднебесной этот напиток считался лекарством. Сегодня оздоровительный эффект доказан научно. Естественно, польза будет, если пить оригинальный продукт, а не подделку. На странице чайного магазина New Tea http://newtea.ua/chay/belyy-chay только настоящие белые чаи из провинции Фунань.

Помните о чувстве меры

В лекарстве главное доза. Поэтому и в употреблении чая нужна мера. Эксперты компании New Tea рекомендуют в день пить до трех чашек. Учитывая, что одна заварка используется на три долива – чаепитие превращается в приятную неторопливую процедуру. Китайские чаи не созданы для употребления «на бегу». Уделите время и насладитесь напитком сполна. Тем более, в белом чае низкое содержание кофеина, поэтому пить его можно и на ночь.

Удовольствие с пользой для здоровья в одной чашке – оцените достоинства этого уникального напитка!