Cервировка чайного стола и чайный этикет
Чайные церемонии, которые существовали в разных странах многие годы и века, существенно изменились. Связано это с усовершенствованием научно-технических достижений, и получаемой информацией в ускоренном ритме жизни. В наше время, теперь, только в восточных странах – Японии, Китае, Корее придерживаются традиций, выработанных за тысячи лет. Да и то не всегда, а только в торжественных случаях.
Что бы собрать гостей попить чай, нужно хорошо подумать – кого пригласить? Если приглашенные знают друг друга, им будет комфортно и естественно. Придумайте заранее интересные темы для разговора, что бы в беседе не обсуждались только бытовые проблемы.
В квартире должно быть прибрано, а присутствие праздничного элемента ( цветов или свеч), скажет гостям, что их рады видеть.
Если на улице пасмурная погода, лучше закрыть шторы и зажечь светильники или свечи. Они принесут элемент тепла и уюта. Солнечным днем можно наслаждаться ароматом цветов, зеленью растений, а лучи солнца подарят бодрость и комфорт.
Процесс чаепития можно сравнить с приятным домашним отдыхом лежа перед телевизоров на кровати с матрасом от известного производителя permaflex и при этом наслаждаться любимой передачей.
Приглашая друзей на чаепитие, подумайте о своем наряде. Он должен быть не слишком праздничным и не повседневным. Оденьте что-то среднее. А интересная бижутерия или необычный цвет помады и лака для ногтей, подчеркнут простоту вашей одежды.
Нельзя накрывать стол при гостях. Вы должны приготовиться заранее. В зависимости от повода, расцветки скатерки могут быть разными. В Англии для чаепития застилают полотняную скатерть в клетку, во Франции используют пастельные тона. Хорошо будет, если цвет скатерти будет сочетаться с чайной посудой. На полированный стол кладут большие салфетки, которые могут быть из льна, шелка, соломки. Что бы встречи придать хорошее настроение, стол должен выглядеть красочно. Для гостей нужно приготовить матерчатые салфетки в тон скатерти. А на столе должны быть бумажные салфетки.
Особой заботой является сервировка стола. В разных странах она особенная. У нас на стол ставится вся посуда. Самовар или заварной чайник ставятся справа от хозяйки.
Чай подают в чашках с блюдцами. Следует позаботиться и о подаче кофе. Процесс заваривания чая происходит при гостях. После заварки, хозяйка, поместив возле себя чашки гостей, наливает заварку, предварительно спросив у каждого – какой крепости напиток он предпочитает. Чашки передаются из рук хозяйки. Категорически нельзя ходить возле гостей с кипятком и чайником.
