Черный и зеленый чай: что полезнее
Каждый день люди всей планеты выпивают миллионы чашек черного или зеленого чая, этого удивительного и популярного напитка. Однако не все задумываются об их особенностях преимуществах. Большинство любителей этого популярного напитка на стороне зеленого чая.
Попробуем разобраться какой лучше купить чай. Или возможно стоит стоит иметь оба вида. Если посетить интернет магазин «Центр-Кофе», вы точно сможете выбрать подходящие напитки.
1. В составе зеленого чая больше «чистых» антиоксидантов.
При обмене веществ происходит образование свободных радикалов, которые являются агрессивными частицами, разрушающими нормальные клетки организма человека.
Антиоксиданты ведут борьбу против вредных свободных радикалов. Во время сушки листья зеленого чая не подвергаются ферментации, поэтому в них кахетинов больше. Листья черного чая проходят полную (100%) ферментацию, при котором происходит превращение этих кахетинов в флавоноиды и теобромины, которые играют роль антиоксидантов, как и кахетины составе сортов зеленого чая.
Поэтому такой чай обладает более качественным составом, чем черный чай, так как характеризуется в составе содержанием большого количества антиоксидантов. К примеру, в стакане заваренного зеленого чая содержание антиоксидантов в 8 раз больше, чем у черного чая!
Учеными установлено, что флавоноиды более эффективно действуют на свободные радикалы, чем другие антиоксиданты, снижают риск развития сердечно – сосудистых заболеваний и инсульта, улучшая эластичность кровеносных сосудов. Биофлавоноиды улавливают вредные свободные радикалы, тем самым приводят к снижению LDL (плохого холестерина), который является причиной появления атеросклероза.
2. В зеленом чае меньше кофеина, думают некоторые.
В листочках обоих видов — черного и зеленого чая содержится кофеин, это считается нормальным явлением. Просто надо следить за количеством выпитого напитка. Когда человек начинает употреблять чай в неограниченном количестве, тогда, конечно, могут возникнуть проблемы со здоровьем, особенно у тех, у кого отмечается чувствительность к кофеину.
3. Некоторые любители чая уверены, что от черного чая темнеют зубы
Таким людям рекомендуется выбрать зеленый чай, потому что в черном чае кофеина больше.
Листья чая для получения черных сортов подвергают ферментации, поэтому флавины, содержащиеся в листочках приводят к изменению цвета зубов.
Следовательно, от употребления зеленого чая пятна темные на зубах не появляются.
Так на каком чае остановить свой выбор?
Давно известно, что употребление зеленого чая помогает сбросить лишний вес, его хорошо пить в конце дня, он не приводит к потемнению эмали зубов.
Употребление в неумеренном количестве любого чая может вызвать проблемы со здоровьем.
По материалам сайта: http://center-kofe.ru
