Легендарный чай пуэр
Пуэр – это чай, снискавший мировую славу за свои неповторимые свойства. Ценители считают его лучшим и наслаждаются напитком, приготовленным по всем традициям. Такой чай можно вырастить не везде – только на самом юго-западе Китая, где абсолютно оптимальные температура и влажность воздуха, вырастает королевский пуэр. Это местечко называется Юннань, и оно известно всем ценителям чая, как место произрастания великолепного пуэра. Сама природа определила, что лучший пуэр будет произрастать здесь, поэтому, и исторической родиной данного вида чая является провинция Юннань. Изначально чай употребляли местные жители, но довольно скоро стали его экспортировать в другие страны. С тех самых пор и появилась спрессованная форма чая пуэр. Дело в том, что в древние времена для продажи товара его передвижение осуществлял копытный транспорт, и чтобы было удобно его грузить, чай стали очень плотными пластами прижимать друг у другу. Кроме того, такая упаковка надолго защищала товар – он доходил до покупателя крайне долго – и спасала от негативного воздействия окружающей среды. Заказать такой китайский чай из Пекина можно на сайте pekinoff.ru.
Когда после такого долгого путешествия люди пробовали напиток, он оказывался в разы вкуснее, чем до него. Тогда они и пришли к выводу, что долгий настой спрессованных блоков чая сделают его только лучше. Немалую роль в формировании особого вкуса играют бактерии, которые ферментируют в чайных листьях. Будет справедливо сказать, что пуэр «бродит». Этот факт объясняет, почему народы тех времен, у которых был весьма ограниченный рацион, не испытывали проблем с пищеварением – в том им вполне помогал чай пуэр.
Прошло время, и пуэр снискал мировую известность. Сейчас в качестве напитка употребляют пуэр зрелый, который называется Шу, и зеленый, который именуют Шен. Не так давно пуэр пережил настоящую минуту славы, когда стал необычайно модным и популярным. Во многих знаменитых городах стало считаться хорошим тоном употребление пуэра, и поэтому, сейчас его можно приобрести практически в любой стране. Чай стал значительно расти в цене, до тех пор, пока не достигла пика. Последние годы такое ажиотаж спал, но ценители остались во многих уголках мира, и, само собой, Китай по прежнему считает этот напиток вкуснейшим.
Пуэр требует особых тонкостей в приготовлении и даже в самом процессе чаепития, и не зря, ведь он несет в себе массу полезных свойств и что бы насладиться им сполна необходимо применить некоторые усилия.
