Связанный чай

Пожалуй, связанный чай по праву можно назвать одним из самых необычных видов чая, существующих во всем мире. Свое название он получил за счет способа его изготовления. Этот вид чая производится вручную. Мастера, используя лишь элитный зеленый чай, как бы вручную связывают его. Они тщательно следят за тем, чтобы в производство попали только чайные почки и непосредственно верхние листы.

Внешне связанный чай напоминает засохший бутон цветка. Главная же интрига кроется в том, что внутри этого бутона мастера прячут настоящий цветок, источающий приятный аромат, который предает связанному чаю особую пикантность.

При этом каждый раз чай выглядит по-своему, ведь в этот творческий процесс каждый мастер вкладывает свою душу. Так, связанный чай может отличаться по форме и размеру. Самыми популярными формами являются уже упомянутый выше бутон цветка, китайский фонарик или сердце. Лидирует же в этом списке форма шара. Именно шарик в Китае ассоциируется с любовью.

Нельзя быть уверенным и в том, какой именно цветок окажется внутри связанного чая. Китайцы отдают предпочтение самым ароматным цветам, таким как пион, хризантема, личи или лилия.

Процесс заваривания связанного чая также является настоящей церемонией. Прежде всего, для того чтобы по-настоящему насладиться прекрасным вкусом этого чая ручной работы, следует расслабиться и подумать о чем-то приятном. Только так можно настроиться на созерцание процесса заварки связанного чая.

Для этого следует подготовить прозрачный заварочный чайник. Далее, в него заливается кипяченая вода, при этом важно помнить, что использовать огненную воду не следует, она должна немного остыть. После этого в воду опускается чай. Постепенно в воде бутон чая начнет раскрываться, и только тогда можно будет увидеть спрятанный в нем цветок. При этом он будет раскрываться медленно, постепенно расправляя все лепестки. Это мистическое зрелище не оставит равнодушным ни одного человека. Такому необычному сувениру, полученному в подарок из Китая, будет рад каждый.