Чай Эрл Грей: в плену пикантного вкуса и упоительного аромата

Эрл Грей обладает тонизирующим и успокаивающим действием, помогает справиться с нервным напряжением, заряжает энергией.

Первый раз изысканный чай Эрл Грей, столь любимый современными гурманами, был упомянут в хрониках за 1824 год. Сырье для изготовления этого купажа собирают на чайных плантациях Индии и ароматизируют маслом, получаемым из кожуры бергамота. Получившийся в результате обработки напиток отличается тонким ароматом цветов, в котором ощутимо улавливаются цитрусовые нотки, и насыщенным фруктовым вкусом.

Тайна происхождения

Существует несколько версий появления «Седого графа», как еще нередко называют Эрл Грей. По одной он назван в честь премьер-министра Великобритании графа Чарльза Грея, получившего редкий напиток в подарок от китайского чиновника. В соответствии с другой версией купаж придумал лорд Джордж Стаунтон, вернувшись из Китая и найдя оригинальную и доступную альтернативу излюбленному напитку местных жителей – зеленому чаю с добавлением горького апельсина.

Вкус, особенности и свойства

Сырье для производства этого сорта собирается на высокогорных плантациях в Индии, а в качестве альтернативы маслу используется и цедра бергамота. Отдельной разновидностью является напиток «Леди Грей». Для ароматизации используется цедра лимона или апельсина, и по сравнению с классическим сорт обладает более легким вкусом.

Earl Grey отличается не только пикантным глубоким вкусом, но и уникальным составом, включающим такие компоненты как:

— Линалоол, оказывающий благотворное действие на работу сосудов и сердечной мышцы;

— Терпинеол, обладающий противовоспалительным действием;

— Цитраль, обеспечивающий противомикробное и антисептическое действие.

Поэтому решив купить индийский чай, можно не только наслаждаться чистым свежим вкусом и глубоким ароматом, но оздоравливать организм. Эрл Грей обладает тонизирующим и успокаивающим действием, помогает справиться с нервным напряжением, заряжает энергией, активизирует творческие способности, улучшает внимание и концентрацию. При условии постоянного употребления напиток даже способствует очищению печени, нормализации давления и улучшению состояния кожи.

Пить такой чай можно с сахаром, медом, выпечкой и даже сливками. В этом плане все зависит исключительно от личных вкусовых предпочтений. Но какой бы способ употребления вы не предпочли, в одном можно быть абсолютно уверенным: однажды познакомившись с этим напитком с богатой историей, который органично вписался в жизнь современных ценителей чая, расстаться с ним уже не получится.