Гранатовый чай
Гранатовый чай, а корректнее говорить, гранатово-чайный напиток, обладает не только необычайным вкусом, но и является поистине кладезем витаминов и микроэлементов. Хорошо утоляя жажду, он весьма популярен в странах с жарким климатом. При этом, напиток освежает, тонизирует организм. Хотя родиной чая считает Турция, он сникал популярность во многих странах мира.
Главным составляющим чая является гранат. Его целебные особенности, присутствие большого количества витаминов, органических кислот известны издревле. Постоянное употребление гранатового сока в неразбавленном виде или в чае, укрепит сердце, повысит гемоглобин в крови, выведет радиацию, восстановит гормональный баланс организма. Кроме этого, гранат, способен снимать воспалительные процессы при заболевании глаз, ушей, горла, является замечательным средством против любой формы диареи, обладает дезинфицирующими, мочегонными и желчегонными свойствами, изгоняет глисты. Однако следует заметить, что имеются и противопоказания. При повышенной кислотности, язвах, склонности к запорам сок употреблять, вообще не стоит. Наличие большого количества органических кислот способно разрушать эмаль зубов – поэтому рекомендуется разбавлять сок водой.
Получить гранатовый сок можно несколькими способами. Во-первых, можно при помощи соковыжималки, предназначенной для цитрусов. Однако такой сок будет значительно горчить, так как в сок при выдавливании попадут перегородки. Во-вторых, вручную размяв сам плод, через проделанное отверстие сливается сок. Он будет без горчинки, но потребует значительных усилий. Ну и в-третьих, сок можно просто купить.
Приготовление гранатового чая является достаточно простым. Для этого необходимы: гранатовый сок, чай (черный или зеленый), сахар. В заваренный чай добавляется гранатовый сок исходя из соотношения 1:1. Далее сахар по вкусу. Для гранатового чая больше всего подходит коричневый сахар. Следует особое внимание уделить качеству используемого чая — он должен быть безупречен. И тонизирующий, витаминный гранатово-чайный напиток готов.
Гранатовый чай можно приготовить из цветков и листьев дерева. Подобный напиток не будет таким насыщенным, как из плодов, однако своих полезных свойств не утратит. Ложку цветов и листьев необходимо залить крутым кипятком и дать возможность настояться минут 15-30. После процеживания и добавления сахара напиток готов. Настаивать чай можно и дольше – это придаст яркости вкусу.
