Опубликовано Май 6, 2016 в Виды чая
 
 

Чай Кудин – полезные свойства, способ заваривания

Чай КудинЧай Кудин – отвар из листьев растения падуба широколистного. Это кустарник из рода Падубов, к которому относится и его американский собрат – парагвайский падуб, из которого готовят напиток мате.

Название отвара чаем не совсем справедливо, так как это все-таки не чайный куст. На самом деле Падуб широколиственный в дикой природе может вырастать на десяток метров, а окультуренный разводится в виде кустарника, из-за частой обрезки.

Растение Кудин – типичный представитель вечнозелёных растений субтропиков южного Китая. Листья сушенного Кудина различаются по формам продукта. Чаинки могут быть спрессованными в брикеты или же быть цельными скрученными, спиральными, листовыми. Лучшим местом произрастания китайского чая считается местность в провинции Сычуань. Здесь выпускаются лучшие сорта чая под известным брендом «Шуй Сю».

Чем полезен китайский Кудин

Невозможно не отметить целебные свойства напитка Кудин. Достоинства его проявляются в лечении противомикробных и вирусных заболеваний, как хорошее почечное средство, понижающее температуру. Успокаивает сердечную аритмию, употребляется для нормализации давления, улучшает пищеварение. При отравлениях применяется как антиоксидант, против раковых заболеваний, выводит радионуклиды.

Способ заваривания чая Кудин

Аналогично завариванию традиционного чая. При этом есть один нюанс, от которого зависит его вкус и аромат. Если залить заварку горячей водой в сто градусов, напиток получится терпким и горьким, поэтому нужно заваривать чай остывшим наполовину кипятком. В результате настойка издаёт приятный аромат и имеет замечательный вкус.