Сорта и особенности белого чая
История белого чая начинается еще в 10 веке, в Китае. Такое название напиток получил благодаря чайной почке, которая была полностью покрыта густым белым ворсом. Белый чай, выращенный на юго-востоке страны начали поставлять только императору. Через некоторое время производство достигло своего пика, абсолютно все крестьяне занимались такого рода бизнесом.
Производство белого чая.
• Безусловно, чтобы произвести данный вид чая, необходимо следовать некоторым правилам:
• Чай для белого напитка собирается только в солнечную сухую погоду,
• Процесс сушки происходит естественным путем. Листья выкладываются на ровную поверхность ровными рядами.
• В связи с тем, что чайные листья подвергаются минимальной термической обработке, их качество очень важно. Благодаря этому цвет, аромат и форма листа остаются почти неизменными.
• После первой сушки листья теряют до 90% влаги, после чего отправляются на повторную процедуру. Далее они подвергаются прогреванию на огне и только после этого чай готов к расфасовке.
Сорта белого чая.
Как все другие напитки, белый чай можно разделить на 4 вида.
— Высшим сортом, который собирается ранней весной можно смело назвать Инь Чжэнь. Для этого сборщики отбирают только молодые слегка изогнутые почки, покрытые белым пушком.
— вторым сортом, который собирается с чайных листов считается Бай Му Дань. Для использования годятся исключительно два первых листа.
— для третьего сорта под названием Гун Мей подходят молодые листики, которые прорастают после того, как собрано сырье для двух предыдущих категорий.
— самый низкий сорт – Шоу Мей собирают в середине лета, в основном, из чайных кустов другой разновидности. Листья имеют более темный окрас, а вкус чая скорее похож на красный или улунский напиток.
Польза благородного напитка.
Как было сказано ранее, белые листья подвергаются минимальной обработке, поэтому чай имеет мягкий, бархатистый вкус и огромное количество полезных витаминов.
Китайцы, которые занимаются народной медициной, утверждают, что постоянное употребление данного напитка не только избавит от лишнего жира и утолит жажду, но и справится с раковыми опухолями, нормализует давление.
Как приготовить белый чай?
В отличие от обычного чая, белые сорта не рекомендуется заваривать крутым кипятком. Мягкая природная вода должна достичь температуры около 65 градусов. Цвет чая может быть светло-желтым или желто-зеленым. Потрясающий аромат и непревзойденный вкус подарят долгожданную прохладу.
В современном мире довольно таки много людей обращаются за помощью к магии. Как правило, это в основном девушки и женщины, которые желают быть любимыми. Вот, например, пророчества ведьмы Ольги с сайта love-shops.ru и отзывы о них всегда разные. Но чтобы досконально убедиться в ее таланте, достаточно записаться к ней на сеанс.
