Чайная церемония в Японии — история
Всем известно, что в качестве родины такого напитка, как чай, является Китай. Несмотря на это, самую большую популярность чай завоевал на территории Японии. В этой стране чай выделяется в виде обязательного атрибута культуры и традиций. Атрибут связан с вопросами употребления напитка, что пересекается с мифологией, философией и искусством.
Процесс чаепития в Японии не может сравниваться с традициями в европейских странах. В Стране Восходящего Солнца все более глубоко и серьезно. Множество повседневностей перевоплощаются в красивые и сложные ритуалы. В Японии чай пьют уже больше тысячелетия. На территорию страны зеленый чай был привезен буддийскими монахами как травы, предназначенные для медитаций. Со временем чай стал заслуживать все большую популярность, что особо относится к японской аристократии. В результате напиток спустя некоторое время не стал привилегией одного только духовного сословия.
Сёгуны — правители Японии, стали проводить самые различные турниры по распитию чая. Здесь участникам предстояло отведать некоторое число различных сортов чая и назвать все. Несколько позднее традиция перешла и к наиболее бедным японцам.
К наступлению 15-го столетия чай стал являться наилучшим угощением всех японцев, не рассматривая род их занятий, отношение к сословиям и возрастной категории. Как бы то ни было, но чай в данном случае сохранил собственное религиозное значение. Те традиции, которые, так или иначе, характеризуются традициями употребления напитка, до настоящего момента подвластны буддистским канонам.
В Японии современности чайный этикет, как и в далекие времена, людей призывает к безмятежности и спокойствию, гармонии, чистоте и почитанию. Данные понятия превратились в настоящую философию, которая неразрывно связана с процессом чаепития.
В качестве главных атрибутов чаепития выделяются ящики из дерева с травами, бесхитростная посуда из керамики, медный чайник, который должен быть чистым, но не блестящим, что характерно для Европы. Кроме того, в ритуале принимают участие салфетки из шелка и специализированные ложки из бамбука.
На основании японских эстетических взглядов, чаепитие предлагается совершать в специализированном строении для распития чая — тясицу. Такой домик должен размещаться в саду. Сады здесь должны отличаться спокойствием, умиротворенностью и гостеприимством. В большинстве случаев такие места предназначены для медитации.
