Свойства белого чая, о которых мало кто знает
Упаковки витаминов, омолаживающие кремы, иммуностимуляторы или чашечка чая по утрам? В Китае отдают предпочтение последнему. Причем, не привычному для европейцев черному напитку, а белому.
Немногие напитки – почетные гости на императорском столе. Белый чай – из таких. Изысканный вкус с нотками дыни, меда, персика заставляет забыть о земной суете и насладиться божественным напитком. А за целебные свойства чай называли источником здоровья и вечной молодости.
Если девять веков назад вкушать такое удовольствие позволяли себе только правители Поднебесной, то сегодня оценить прелести напитка может каждый.
Чай с белоснежной репутацией
Чайные почки, густо покрытые серебристо-белым нежным ворсом, дали название категории китайских чаев. По степени окисления белые чаи идут вслед за зелеными: ферментация 5-7%.
Философия создания белого чая проста: чем меньше вмешивается человек, тем лучше. Сбор листьев и почек проводится в горах провинции Фудин считанные дни в году: конец марта – начало апреля.
Собранный урожай оставляют сушиться на солнце и вялиться в тени, затем отправляют в печь. На этом приготовление заканчивается. Однако, после расфасовки настоящий белый чай еще месяц «дозревает», набирая силу и вкус.
В чем белый чай даст фору остальным
Чтобы получить килограмм чая, вручную собирают 100 тысяч нежных, едва распустившихся листочков-почек. Понятно, что оригинальный продукт и стоить будет соответственно. Но ценители готовы платить за качество. Ведь напиток получается непревзойденным по вкусовым ощущениям и благотворному влиянию на самочувствие.
9 ценностей белого чая:
- «ударное» содержание антиоксидантов: полифенолов и биофлавоноидов, лидирует по этому признаку среди других категорий;
- природный иммуностимулятор;
- препятствует образованию раковых клеток;
- витамины группы В и С в составе дают омолаживающий эффект;
- напиток с противомикробным и противовирусным действием;
- снижает содержание холестерина;
- нормализует артериальное давление;
- помогает восстановиться после физических нагрузок;
- кожа становится упругой, волосы – блестящими и гладкими;
- дает заряд оптимизма и бодрости на целый день.
О пользе белого чая китайцы знали с древности. Поэтому в Поднебесной этот напиток считался лекарством. Сегодня оздоровительный эффект доказан научно. Естественно, польза будет, если пить оригинальный продукт, а не подделку. На странице чайного магазина New Tea только настоящие белые чаи из провинции Фунань.
Помните о чувстве меры
В лекарстве главное доза. Поэтому и в употреблении чая нужна мера. Эксперты компании New Tea рекомендуют в день пить до трех чашек. Учитывая, что одна заварка используется на три долива – чаепитие превращается в приятную неторопливую процедуру. Китайские чаи не созданы для употребления «на бегу». Уделите время и насладитесь напитком сполна. Тем более, в белом чае низкое содержание кофеина, поэтому пить его можно и на ночь.
Удовольствие с пользой для здоровья в одной чашке – оцените достоинства этого уникального напитка!
