История и современность зернового кофе
История кофе, начинается с девятого века нашей эры в Восточной Африке. Пастух из Эфиопии обратил внимание на коз, которые ели какие-то плоды и кусты и начинали вести себя возбужденно. Своими наблюдениями он поделился с членами суфийского исламского ордена, они в свою очередь заварили ягоды с куста и выпили. Эффект был поразительным, отвар их взбодрил, на многие часы. Они стали употреблять его на время ночных молитв, так человечество открыло для себя зерновой кофе.
Кофе — это бодрость и вдохновение. Его любят многие, но он является, не только желанным, но и противоречивым продуктом. Его превозносили и ругали, любили и боялись. Но, несмотря на противоречия всё равно пили.
Классифицировать кофейные деревья непростая задача, потому что их много. Из этого разнообразия деревьев можно выбрать всего пять, которые растут в разных странах мира.
Вид и сорт кофе — это различные понятия. Вид — разновидность кофейного дерева, сорт — ассортимент кофе, который продается в магазинах.
Виды кофе
- Arabika, вкусные и ароматные зерна Аравийского дерева;
- Робуста, дерево Канефора, горький и крепкий, кофе из Африки;
- Марагоджип цветочно-фруктовый выращивают: в Никарагуа, Мексике, Бразилии;
- Либерика (Кофейное дерево) выращивается в Африке и не экспортируется;
- Эксцельза Высокий до 20 метров. Мягкий колумбийский кофе.
Классификация кофе происходит по следующим признакам:
- по виду дерева,
- стране производителю,
- наименованию плантации,
- международной квалификации, и так далее.
Зерна кофе классифицируют по сортам: элитные, хорошие, средние, и низкое качество.
К популярным сортам зернового кофе относится:
- австрийский,
- азиатский,
- южно американский,
- африканский.
По своим вкусовым качествам кофе разный в этом, пожалуй, его особенность.
Австралийский кофе(Arabica Australia Skyberry) имеет мягкий вкус и напоминает(Blue Mountain). Азиатский кофе, его любят и пьют в России с кислинкой. Кофе Южной Америки, с привкусом пряности очень крепкий.
Интернет-магазин кофе Lavazza
Кофейная компания Lavazza (Лавацца) на работает на рынке более 10 лет. Здесь продают: зерновой кофе, молотый, капсульный, в чалдах по демократичным ценам, так как компания официальный дистрибьютор Luigi Lavazza S.p.A. В продаже всегда самые популярные бренды: Paulig, VERGNANO, и другие сорта кофе. Интернет-магазин http://shop.lavazza-piter.ru/ предоставляет в аренду: зерновые и капсульные кофемашины. Аренда кофемашины в Санкт-Петербурге в Lavazza любой производительности: с большим количеством сортов зернового кофе, разной крепости, ароматом, вкусовыми качествами и оттенками по низким ценам, подходящими для вашей компании.
Товар и кофемашину можно забрать самостоятельно или оформить доставку. При покупке от пяти килограмм зерен в месяц, в аренду на безвозмездной основе предоставляется соответствующая аппаратура.
