Чай для успокоения души
Чай во все времена считался вкусным и полезным напитком. В новостях мы регулярно узнаем о новых исследованиях в медицине касательно благотворного влиянии чая для предупреждения множества заболеваний. Бодрящее вещество в составе чая — теин, это то же самое, что и кофеин в любимом нами кофе.
Как ни удивительно, но содержание кофеина в листе чая составляет 1,5 – 4 процента, что превышает его содержание в кофейных зернах. Однако, в готовых напитках соотношение меняется наоборот: в чашке кофе содержится в два раза больше кофеина чем в чашке чая.
Так как в чае имеется дубильная кислота, то этот напиток всегда считали лекарством для лечения желудочно-кишечных заболеваний. Кроме этого, дубильная кислота значительно замедляет воздействие кофеина на организм и продлевает его влияние. Именно поэтому бодрящий эффект от чая наступает немного позже, чем от выпитой чашки кофе, но зато действует более длительное время.
Ни для кого не станет секретом, как приятно сидеть на дачном участке с чашечкой ароматного чая, а еще если дачный участок оснащен согласно всем современным строительным стандартом, то это в двойне приятно. Кстати, узнать о том, как обустроить дачный участок можно здесь на портале plasportal.com.
В листьях чая насчитывается около 20 видов дубильных веществ. Именно они насыщают этот напиток характерным цветом и вкусовыми качествами. Ароматические свойства чая зависят от содержания в нем различных эфирных масел.
В чае находятся очень важные для организма человека микроэлементы и металлы. Например, железо и марганец очень благотворно влияют на общее состояние здоровья человека, а значительное содержание фтора предупреждает кариес.
Витамин В1, имеющийся в чае, известен как витамин роста. По последним новым данным, он помогает человеку легче переносить вредное воздействие окружающей среды, в том числе шум и суету. И если обратить внимание на страны где потребляется много чая, то в это реально можно поверить. Для примера, очень много общего в жизненных позициях можно наблюдать у русских, итальянцев и англичан. И одним и другим присущи спокойствие и миролюбивая философия.
Некоторые предпочитают пить травяные отвары. Спорить здесь о полезном или бесполезном влиянии подобного напитка не имеет смысла. Однако, мало в каких листьях растений найдется такое великое количество полезных веществ, как в настоящем чае. А если говорить о его восхитительном вкусе, то тут вообще очень сложно сравнивать.
Самое интересное, что чай можно приготовить как более бодрящим, так и более успокаивающим. Известно, что кофеин из чайных листьев намного быстрее переходит в кипяток, чем успокаивающие дубильные вещества. И если вы желаете, например, приготовить бодрящий напиток, то просто увеличьте порцию заварки и уменьшите время настаивания чая. И наоборот. Если вы хотите выпить чашечку успокаивающего чая — уменьшите количество сухой заварки и увеличьте время настаивания.
Источник plasportal.com
