Японский чай имеет свои особенности при заваривании. Практически все виды чая завариваются одинаково, однако есть и особенный чай, который готовиться совсем иначе....

После церемониального чая наступает свободное время. Всем гостям подается слабый чай усу-тя. Такой чай заваривается для каждого гостя в отдельных чашечках. Заварки для такого чая берется меньше чем для кой-тя ровно в два раза....

Когда гость входит в комнату, где стоит специальная жаровня, предназначенная для чайника, он кланяется. По очереди, каждый выражает свое восхищение свитком. После этого осматривается чайник («кама»)...

В России чай знают и любят уже более трехсот лет. Этот напиток прочно вошел в жизнь русского человека, но вкусовые пристрастия с течением времени значительно менялись. Первоначально чай пришел в Россию из Китая....

В Японии особое значение придается чайной церемонии, для проведения которой предусмотрено много мелочей. Например, существует особая комната, именуемая «тясецу», внутри которой и принято проводить полноценное чаепитие....

Искусство заваривания настоящего пуэра, который можно выбрать здесь, известно немногим, но, познав эту технику, можно наслаждаться по-настоящему насыщенным и вкусным напитком. Все начинается с выбора воды....