Опубликовано Декабрь 30, 2014 в Полезные свойства чая
 
 

Чай — какой сорт самый полезный

green-tea-3Кроме традиционных зеленого и черного сортов чая выращивают белый, красный и желтый чай. Чем они отличаются друг от друга и какой из них наиболее полезный? Чайные деревья, листья которых используются при производстве белого чая, растут только на Шри-Ланке и в Китае. Именно в этом сорте чая сохраняются все микроэлементы и витамины, которые способствуют замедлению старения и подавлению развития и образования опухолей. Его вкус очень нежный и изысканный, поэтому людям, привыкшим к крепкому чаю, будет трудно оценить его по достоинству.

Для производства черного чая собираю листья со зрелых чайных кустов. Употребления чая служит профилактикой появления болезней сердца и онкологических заболеваний, расстройств желудка, цистита и пневмонии. Его не рекомендуют пить более 4 чашек в течение дня, а также после 6 вечера, так как напиток содержит кофеин и может вызвать бессонницу и нервное перевозбуждение.

Изготовление зеленого чая отличается от производства черного, хотя в процессе используются одни и те же листья чайных кустов. Полезных веществ в зеленом сорте чая больше, так как его листья проходят ферментацию на низком уровне. Его употребление прекрасно тонизирует организм, нормализует метаболизм и повышает прочность стенок капилляров. Как и черный, зеленый чай можно пить только в утреннее и дневное время, так как он содержит большое количество кофеина.

Желтый чай относится к дорогим сортам. Для его изготовления собирают почки кустов, которые потом выдерживают на пару и заворачивают в ткань. Его полезные свойства схожи с зеленым чаем.

Для приготовления красного чая собирают листья зрелых кустов и дважды просушивают, пока они не приобретут красный оттенок. Его регулярное употребление замедляет процесс старения, укрепляет иммунитет и снижает давление. Чай довольно специфичен на вкус – имеет терпкий вкус и резкий аромат.

Индия является крупнейшей страной — производителем черного чая. Наиболее известные сорта индийского чая – это Ассамский и Дарджилинг. Цейлонский чай имеет насыщенный настой с красноватым оттенком. Он имеет сильный вкус и насыщенный аромат. Сорт чая часто используют для приготовления грога.

Кеннийский чай очень крепкий. На территории России представлен в основном в гранулированном виде.

Китай – известный производитель разных сортов чая, среди которых самый известный Юнань – чай с оттенком чернослива и дымным ароматом.

Япония – производитель исключительно зеленых сортов чая. Самым известным из них является чай сенча. Он имеет нежный, немного терпкий вкус с ореховыми и травяными нотками.

Каждый сорт имеет свои полезные свойства, главное учитывать рекомендации к его употреблению.

Абсолютно в любом помещении должна существовать своя среда, в том числе и микроклимат. Вот, например, осушка воздуха, как правило, является необходимым способом преодоления избытка влаги. В настоящее время для воздушной осушки химическим методом применяются материалы с довольно таки высокой гигроскопичностью — быстро впитывающие избыточную влагу.