Чай — напиток для мыслящих людей
Чай — это не только вкуснейший напиток, но и прежде всего, прекраснейший источник антиокислителей. Благодаря напитку, мозг человека наполняется антиокислителями. По некоторым данным известно, что чай понижает риск возникновения инфаркта. Исследование в Японии показало, что у те люди, которые потребляют зелёный чай, инфаркт происходит в двое реже, чем у тех людей, которые его не пьют.
Голландским ученым удалось установить тот факт, что у стариков, которые потребляют несколько чашечек чая в сутки, риск возникновения инфаркта снижается. Но а вот, другие учёные установили, что из-за частого потребления чая разрушаются клетки мозга у человека. Все хорошо в меру, это общеизвестная истина.
Ученые из Тафтского университета протестировали антиокислительные свойства разнообразных сортов чая. И первая новость, которая потрясла некоторых, что листья черного чая имеют больше антиокислительную способность.
Японские учёные сказали, что самое лучшее лекарство против старения является именно зеленый чай, так как в нём имеется в четыре раза больше антиокислителей. Но всё же, данные Тафтского университета отдают своё предпочтение именно черному чаю, так как они считают, что именно в нём антиокислительная способность гороздо больше.
Доказано, что антиокислительная способность напрямую обусловливается от заварки чая.
Конечно же, антиокислители из чая постепенно попадают в человеческий кровоток. Учёные из Италии доказали, что одна чашечка крепкого чая поддерживает антиокислительную деятельность в крови на 40 — 47%. Как доказано, что после потребления зеленого чая активность наступает через 20 минут.
Чай без содержания антиоксидантов
Ученые советуют, не употреблять растворимый чай или травяные сборы, если вы предпочитаете антиокислители для защиты мозговой активности. Эти напитки совершенно не преобладают антиокислительной активностью, а вот черный чай с кофеином самый лучший вариант от окислителей. Хотелось бы отметить, что именно в заваренном декофеинизированном чаи антиокислителей в 2 раза меньше.
Ученые доказали, для того, чтобы быстро и без калорий накормить мозг антиокислителями, следует потреблять только настоящий чай, так как различные травяные и растворимые чаи, не содержат необходимую для организма человека антиокислительнную способность.
Если в чай добавить немного молока, то в напитки выделится антиокислители, так утверждают ученые из Соединенных Штатов Америки. В случаи, если молока больше налить, то оно способно нейтрализовать антиокислители в чае.
