Чайный стол в европейских традициях
Чай — один из древнейших напитков, оказывающий положительное влияние на организм независимо от возраста. Для усиления оздоровительного эффекта следует вспомнить традиции чаепития. Сравнительно с восточными обычаями, европейские традиции позволяют создать более раскованную атмосферу.
Чаепитию предшествует подготовительный этап. Прежде всего необходимо поинтересоваться индивидуальными предпочтениями приглашенных. Непереносимость танина — распространенная особенность организма человека, выходом из положения являются травяные чаи. В «арсенале» хозяина дома обязательно должен быть кофе, для удовлетворения его преданных почитателей.
Подготовка чайной церемонии в европейских традициях предполагает сервировку стола специальными приборами. Полностью оформление должно быть закончено до прихода гостей, а заваривать чай следует исключительно после того, как все приглашенные заняли места за столом. Сравнительно недавно появилась традиция употребления чая со льдом, заимствованная у американцев.
Наиболее распространенным способом оформления стола является европейская церемония с элементами русских традиций. Обязательно следует приобрести большой чайник. Для оформления стола используется скатерть, декорированная вышитыми узорами, салфетки с национальным орнаментом. Гармоничным дополнением чашек являются углубленные блюдца.
Сахарница с рафинадом позволит оценить прелесть старинной русской традиции — чаепития вприкуску. На столе обязательно должны присутствовать компактные креманки с различными вареньями, ароматный мед. Ломтики лимона — традиционное дополнение чайной церемонии. Разливает напиток хозяйка, для удобства чайники располагаются справа от нее. Создать особенную атмосферу предоставлена возможность счастливым обладателям самовара, оказывающего уникальное влияние на представителей всех возрастных категорий без исключения.
Романтиком следует отдать предпочтение французской манере организации чаепития, отличительной особенностью которой является гармоничное сочетание сервиза и скатерти, выполненных в пастельных тонах.
При желании произвести впечатление на гостей оформите стол в английском стиле, вам потребуется компактный стол (ниже обеденного), подсвечники, десертные тарелки, фужеры для ликера, льняные салфетки. Кувшинчик с горячим молоком — главная изюмина английского чаепития.
Экспериментируйте, соблюдая традиции разных стран, получайте удовольствие от ароматного напитка и душевного общения.
