Посуда для чая: какой она должна быть

Чай – не простой напиток. Его неповторимый вкус пришел к нам через века и с далеких стран. Там, откуда этот напиток родом, его вообще не принято употреблять так, как мы его пьем. Это особенный, можно даже сказать священный напиток. Чтобы полноценно насладиться его особенными ароматами и вкусовыми качествами, стоит знать все секреты чайной церемонии. Но даже в случае, когда проводить такие ритуалы нет возможности, нужно соблюдать хотя бы малейшие правила.

Главное правило, которое поможет раскрыть вкус и аромат чая, это правильно подобранная посуда. В выборе правильной чашки для чая нудно учитывать все до мелочей. Здесь важна и форма, и объем и даже материал.

Правильно кипятим воду

Подготавливается кипяток, которым потом и будут завариваться листья, в чайнике только из дюралевого сплава или нержавеющей стали. Все остальные не дадут возможность получить чистую и натуральную воду. Форма для прибора выбирается круглая, а объем не меньше трех литров. Если пренебречь этими правилами, то вода просто будет быстро остывать.

Правила выбора чайника для заваривания

Современный выбор подобных чайников дает огромные возможности, но есть некие правила, которые сократят список до небольшого перечня. Выбранная модель должна быть круглой. На его крышке должны быть проделаны специальные дырочки, которые не позволят аромату «задохнуться». Внутри чайника устанавливается перегородка, которая следит за тем, чтобы листья не попадали в носик.

Самый лучший материал для таких чайников считается стекло, фарфор, глин и чугуна. Выбирать можно любой по своему усмотрению, но если предусматривать в дальнейшем приготовление чая пуэра, то для него используют исключительно чугунную посуду. Глиняный чайник больше подходит для напитка без добавок. А вот связанные сорта лучше настаивать в стеклянной посуде.

Чашки

Здесь есть свои особенные секреты, которые помогут получить максимальное удовольствие. Предпочтения в выборе чашек для чаепития стоит останавливать на предложениях с белыми внутренними стенками. Внешнее оформление стенок значения не имеет. Что касается классического оформления на востоке, то это неяркие оттенки желтого, коричневого, синего и зеленого. Материал самый лучший – это исинская глина. Она дает возможность сохранить естественный вкус и не дать обжечь руки. Емкость и форма в принципе значения не имеет. Но все же, например, для элитных сортов чая предпочтительно подавать чашки 30-60 мл.

Вот такие несложные, но очень важные правила помогут сделать чаепитие особенным.