Особенности кухни Греции
Приготовление блюд греческой кухни не требует особенных навыков, отличается насыщенностью красок и ароматностью. Традиционная греческая кулинария такая разноликая, что туристы, проводя в Греции отпуск, редко имеют возможность перепробовать все местные деликатесы.
Традиционно основными компонентами кухни греческого народа являются оливки, оливковое масло, мясо, сыр фета, овощи, дары моря, вино и разнообразные ароматные специи. Для грека трапеза – это важный ритуал, во время которого собираются родные и близкие, общаясь и обсуждая личные дела, а также политические. Если вам нравится вкусная и сытная еда, то Кипр и Греция – именно те места, которые заслуживают внимания.
Но вы также можете приготовить национальные блюда и напитки этой страны и дома, воспользовавшись подсказками сайта https://kashevar.com/recipes/drinks, где есть рецепты, в том числе и напитков греческой кухни. Греция славится своим многообразием ресторанов, закусочных и таверн, где можно отведать блюда народной кухни. Однако стоит не забывать о том, что блюда греческой кухни подают лишь там, где привыкло питаться местное население.
Любителям кофейных зерен придутся по душе кафетерии, здесь вы сможете насладиться приятным вкусом свежезаваренного кофе самых различных сортов, а также соками и коктейлями. Заказывая напитки, не забывайте заказать и вкусные лакомства. Греческий кофе (эллиникос кафэс) принято подавать в небольшой чашечке совместно со стаканом холодной воды, между прочим, так же, как и в Турции.
В полдень самое время освежиться фрапэ – взбитым кофе с молоком и льдом. Таверна может предложить не только вкусную еду, но и по приемлемым ценам. Здесь огромное разнообразие овощных и мясных блюд, а также блюд из морепродуктов, различных салатов и закусок. Обязательно включите в свой заказ пастицио (макароны с мясным фаршем, заправленные соусом бешамель), мелидзаносалата (баклажановый салат), мусакас (запеканка-слойка из овощей и фарша с соусом бешамель) и дзадзыки (огуречный йогурт с молотым чесноком).
Непременно отведайте деревенский салат, в который входит огурец, свежий помидор, зеленый перец, оливки и лук в сочетании с овечьим сыром фетой. Кроме этого, в таверне можно отведать блюда кухни древних греков и островитян Греции (спесиалите).
В гаванях можно найти рыбные таверны, а есть и мясные. Рыбная таверна может предложить вам самую различную рыбу, приготовленную различными способами, и другие дары моря. Мясная таверна попотчует вас разнообразными мясными блюдами, зажаренным мясом на вертеле или запеченным на углях. Если вы ищете, где быстро перекусить, то посетите шашлычную, где вы сможете отведать шашлык в пите.
Что относительно алкоголя, то обязательно попробуйте анисовую (узо) и виноградную водки (раки), а также различные сорта вин рецина, робола, мосхато и другие.
