Полезные свойства чайного напитка ханибуш
Племя кхои-кхои, которое много веков назад поселилось недалеко от Мыса Доброй Надежды, некогда открыли чудесный напиток ханибуш. Этот напиток получают из цветков, листьев и стеблей кустарника (медового дерева). Невероятно насыщенный и приятный вкус сразу же завоевал сердца южноафриканцев. Ханибуш отличается тонким нежным ароматом и чудотворными свойствами. Согласно мнению обитателей Мыса отвар данного растения обуславливает почти «воскрешение» мертвых. С течением времени кустарник ханибуш приобрел большое распространение в народной медицине большей части стран Южной Африки.
Открытие растения ханибуш европейцами.
Первые европейцы появились на данных землях в 1652 году и образовали первые голландские поселения, совсем скоро переросшие в город Кейптаун. Голландских натуралистов заинтересовали экзотические африканские растения. Они имели незабываемый аромат и красоту. Впоследствии, ханибуш появился на страницах европейских ботанических справочников под названием «растение, которое используется для приготовления напитка, согласно вкусу напоминающего чай и излюбленное поселенцами Южной Африки».
Чай ханибуш.
Благодаря своему сладкому вкусу и фруктово-медовому аромату, кустарник обрел название «медового дерева» или «медового кустарника». Сбор этого растения происходит в момент цветения кустарника, ибо именно цветы «медового дерева» придают чаю такой восхитительный аромат. Этот чай отлично расслабляет и успокаивает, т.к. не содержит кофеина. При этом его полезно заваривать в период лактации. Отлично помогает от кашля и при простуде, уменьшает чувство голода, способствует сжиганию жиров. Состав этого напитка самый разнообразный, а самое главное — полезный. В его состав входят такие элементы, как: железо, натрий, калий, марганец, медь, фосфор, цинк, магний, кальций.
Способ приготовления довольно простой и никоим образом не отличается отзаваривания типичного черного чая. Следует одну чайную ложку (2-3г) сухой заварки залить 200мл крутого кипятка в течение 4-7мин. и чудесный напиток готов. И даже если ханибуш заварить очень крепким, он все равно не потеряет свой приятный вкус. Этот напиток прекрасно пьется в любую погоду, даже в жаркий зной. Особые ценители добавляют в ханибуш молоко, мед, сахар. А также можно в охлажденный напиток добавить фруктовый сок, и Вы получите прекрасный безалкогольный и невероятно полезный нектар!
