Опубликовано 5 ноября, 2015 в Информация
 
 

Рейтинг самых популярных блюд восточной кухни

блюда восточной кухниСегодня уже никого не удивишь «заморскими» словами – роллы, суши, якитори и др. Многие из нас не только знают, что это такое, но даже пробовали, и, к слову сказать, блюда японской и китайской кухни всё чаще входят в гастрономические предпочтения российских семей. Секрет популярности восточных рецептов несложен: с одной стороны, доступность и простота основных ингредиентов (свежая рыба, морепродукты, рис и др.), с другой стороны – понятность вкуса приправ, специй и самих блюд для русского человека. Не будем здесь забывать и про питательность и калорийность, что вместе с заявляемой пользой для здоровья  современного человека, предположительно перекусывающего на ходу во время перерывов между работой, добавляют дополнительных «очков» роллам, суши и прочим восточным блюдам.

Известный орловский суши-бар Катакана предлагает нам сегодня узнать, что пользуется наибольшей популярностью у клиентов. Сотрудники кафе внимательно изучили состав заказов суши в Орле за достаточно длительный промежуток времени (полгода) и подготовили небольшую выборку самых популярных блюд.

Сделаем замечание, что бизнес-ланчи были исключены из статистики, чтобы сравнить между собой отдельные блюда, а не комплексные.

Итак, первое место. Всё предсказуемо, это роллы. Нельзя назвать одного победителя, только пару – это «Филадельфия» и «Калифорния». Ставшие уже классическими рецепты продолжают оставаться самыми популярными среди клиентов суши-баров. Удачное сочетание продуктов, восхитительный вкус. Возможно, плюсом к тому является и простота приготовления в домашних условиях.

Второе место. Нигири суши. И сверху только лосось, свежемороженый или холодного копчения – не важно, но никаких гребешков, осьминогов и желтохвостов. Опять-таки простота в данном случае – секрет популярности и востребованности. Сбалансированный вкус, блюдо отлично и аппетитно выглядит, что еще нужно?

Третья позиция. Немного удивляемся. Это мисо-суп, но не в традиционный рецептуре, а с лососем. Несмотря на вдвое большую стоимость, блюдо пользуется большим спросом. Если порассуждать, то причина такой популярности может скрываться не только в распространенности рецепта, а банально – в качестве и «вкусности» приготовления в конкретном суши-баре.

Стоит также сказать, что в меню суши-бара представлены и блюда европейской кухни, однако европейское меню не выдерживает никакого сравнения с восточной кухней по количеству заказов. И это только подтверждает профиль заведения.

В качестве итогов следует признать суши и роллы наиболее распространенными предпочтениями в выборе блюд восточной кухни. Удачное сочетание риса и морепродуктов, «заморских» специй и приправ, восхитительный вкус и аппетитный вид не могут оставить равнодушными и россиян в том числе!