Успех продаж зависит от упаковки

Чтобы любой продукт, в том числе и кофе, хорошо продавался, его упаковка должна максимально сохранять качества продукта и быть привлекательной для потенциального покупателя.

Согласно выводам Льюиса Ческина, американского исследователя 30-х годов двадцатого века, существуют следующие рекомендации, успешно применяемые в маркетинге и сегодня — идет ли речь об эспрессо или о кофе illy в Москве или в любом другом уголке мира:

• особая привлекательность овального силуэта кофейной чашки с ярким, четко прорисованным логотипом компании притягивает взгляды;
• использование на упаковке красного цвета повышает покупательскую активность, а зеленого — наводит на мысль об экологической чистоте, природе и гармонии;
• упаковка черного цвета говорит о благородстве, благополучии и изысканности.

Доставка кофе

Англия — активный потребитель этого благородного напитка, доставляли его в страну на грузовых судах. Быстро развивающаяся морская торговля была в то время очень рискованным предприятием. Скалы, рифы, штормы и морские пираты угрожали как целостности судов, так и сохранности самого груза. Перед судовладельцами встала проблема — как минимизировать риск финансовых потерь. Состоятельные жители начали оказывать финансовую поддержку в случае непредвиденных ситуаций, взимая за это небольшую плату, размер которой определялся в зависимости от ценности перевозимого груза и степени опасности плавания.

Доставка кофе на торговых судах стала толчком к их усовершенствованию. Ведь перевозимый на дизельном транспорте продукт утрачивал свои вкусовые качества, впитывая по дороге запах солярки, мазута и пр. Кораблестроителям поступил заказ на постройку судов со стальными корпусами и мачтами. Новые парусники отличались завидной прочностью, стойкостью к сильным ветрам и более высокой скоростью передвижения.

Распространение кофе

Кофе постепенно, но неуклонно завоевывает все новые и новые страны. В Корее он стал достойной заменой чаю, вытеснив не только его, но и всю связанную с чаем церемонию. Благоприятствовало такой «замене» и то, что доставка чая в Корею производилась из Китая. А торговля с этой страной часто не поддерживалась властями. Первая кофейня — табан — открылась в Корее во второй половине 19 века.

Индийские продавцы решили разрекламировать новую марку кофе, воспользовавшись помощью слонов. Им на спины закрепили плакаты с рекламой, а самих животных принудили пить кофе из подготовленных ведерок. Такая акция имела успех. Продажи нового сорта сильно возросли. Но защитники животных потребовали запрета подобных мероприятий. По их мнению, принимаемое слонами количество напитка пагубно влияет на сердечно-сосудистую систему.