Опубликовано Сентябрь 6, 2014 в Заметки о чае
 
 

Чай: не навреди себе сам

104437399_2Вкус чая всем известен с детства. Он обладает приятным ароматом, терпким вкусом, приносит удовольствие и бодрость. Есть и такие счастливчики, которые принимали участие в китайских чайных церемониях. Однако мало кто задумывается, пользу или вред приносит данный напиток.

Состав и свойства

В состав чая входит кофеин, который обладает тонизирующим действием. Поэтому очень крепкий чай может вызвать головную боль, гипертонию, аритмию. Кроме того, крепкий напиток возбуждает нервную систему человека, потому перед сном его употреблять не стоит. Особенно это относится к людям, страдающим бессонницей. Следует обращать внимание на крепость чая и кормящим мамам, так как через грудное молоко кофеин может попадать к ребенку и вызывать чрезмерное беспокойство.

Заваривание

Наиболее вкусный и ароматный напиток получится при его настаивании около 15 минут. При длительном заваривании происходит окисление некоторых веществ, которые содержатся в чайных листьях. В этом случае ухудшается вкус и пропадает аромат. Не рекомендуется использовать чайный напиток на следующий день, так как он превращается в яд замедленного действия. А все потому, что при долгом настаивании из листьев вымываются самые мелкие доли вредных компонентов. При заливании заварки несколько раз кипятком снижаются полезные качества чая.

Температура

Многие используют напиток в период холодов для того, чтобы согреться. И это не удивительно. Ведь чай обладает способностью не только быстро согревать, но и сохранять тепло долгое время. Только нельзя забывать и о вероятности ожогов слизистых оболочек пищевода и ротовой полости. Наиболее оптимальная температура составляет 50 градусов. Летом чай со льдом поможет охладиться. Однако холодный напиток может задерживаться в желудке и, распространяя холод на соседние органы, приводить к застою мокроты.

Лучшее время для чаепития

Не рекомендуется пить чай перед едой, так как это способствует замедлению усвоения питательных веществ. Кроме того, вкусовые ощущения начинают притупляться, вследствие чего еда становится безвкусной. Поэтому нужно пить чай не позже, чем за полчаса до трапезы. Сразу после еды также не рекомендуется пить напиток, так как он разбавляет сок желудка. Как хорошо покушать любимое блюдо в частности макаронные изделия и после наслаждения едой выпить чашечку ароматного чая. Кстати, купить макароны в интернет-магазине 4fresh можно по доступной цене.

Взаимодействие с лекарствами

Если запивать лекарственные средства чаем, может образовываться осадок, который не растворяется, а откладывается на стенках печени и желудка.