Опубликовано Январь 21, 2014 в Чаепитие
 
 

Чай с вареньем: традиции чаепития и польза

1Когда в России начали появляться заводы по изготовлению сахара, начали набирать популярности чайные церемонии. Самым главным атрибутом на таких застольях был самовар. А вот иностранцы до сих пор считают, что символом чаепития в России является самовар.

На церемонии чаепития на столе в основном порядке должны присутствовать сушки, булочки, бублики, мед и варенье. Варенье стояло на столе в красивых маленьких вазах, из которых каждый человек мог налить маленькую порцию варенья в «розетку». Во время пития чая существовали определенные правила. Чтобы насыпать себе варенья, необходимо рукой (левой) взять «розетку», которая стояла возле вазы, и аккуратно насыпать маленькой ложкой. После этого ложку можно было вернуть на ее место, а наполненную вареньем «розетку» поставить возле чайной чаши с правого бока. Потом можно было кушать варенье вместе со всеми или намазывать на хлебцы. В случае попадания косточек, их аккуратно выкладывали на краю блюдца чашки.

Такой прекрасный русский обычай пить чай на сегодняшний день не потерял своей популярности. А чай с вареньем, наверное, любят пить все. К тому же это полезно, если это малиновое варенье.

Полезно ли пить такой чай? Когда фрукты перевариваются с сахаром, то конечно они теряют все свои витамины. Поэтому от варенья мы получаем только удовольствие. Но если посмотреть с другой стороны, то от переваренного сахара намного больше пользы, чем пить чай с простым сахаром.

Варенье – это не только вкусный десерт, который мы мажем на хлеб, но и лекарство. При простудах необходимо принимать чай с вареньем из малины. Малиновое варенье уже давным-давно себя зарекомендовало как лекарственное средство от кашля и высокой температуры. Народная медицина предлагает при простудах пить чай из разнообразных лечебных трав, добавляя в него варенье из малины, а также из облепихи, смородины, рябины и многие другие. В таких ягодах содержится большое количество витамина С.
А действие этого витамина в зимнюю пору года при простудах способствует укреплению иммунитета. Такая замечательная русская традиция популярна и в других странах. А самое важное – это общение с родными и близкими людьми.