Опубликовано Сентябрь 14, 2019 в Заметки о чае
 
 

Какую разновидность чая выбрать

как выбрать чайДля производства зеленого чая сорванные листочки проходят пропарку, скручивание и последующую сушку. Такие манипуляции позволяют сохранить в них имеющиеся антиоксиданты и полифенолы, способные наделить употребляемый напиток полезными и целебными свойствами. К каждому виду еды можно подобрать отдельный чай. Кстати, по ссылке https://omnomnom.dp.ua можно заказать доставку еды. Здесь предаставляют эксклюзивную услугу — зомби-доставка.

При производстве черного чая, листочки пропускаются через процесс насыщения кислородом. Он меняет их цветовую гамму и запах, но снижает количество содержащихся полифенолов. Между зеленым чаем и его черной разновидностью средним звеном расположился улун. Такое положение характеризуется цветом, вкусом, и  количеством содержащихся полифенолов.

Кроме того, из одного китайского региона импортируется белый чай. Для подобной формы обработки чая характерна повышенная в сравнении с чаем зеленым антиоксидантная активность. От заваривания такой формы чайного листа чай выходит бледного цвета и с еле уловимым ароматом.

Употребляемый жителями США, Британии и Ирландии чай представляет собой ассорти листочков чайных кустов низких сортов, выращиваемых на острове Цейлон и материковой части Индии. Проживающие на Западе люди, именуют чай «черным» из-за цветовой гаммы высушенных листочков. А для жителей Китая такой чай является «красным», ведь они концентрируют внимание на цвете заваренного напитка.

Еще одной разновидностью чайного напитка стал ройбуш. Однако он не является чаем в традиционном смысле этого слова, ведь производится из растения под названием Aspalanthus linearis, чьим ареалом обитания стала южная часть африканского континента. Само слово «ройбуш» — переводится на африканский язык от словосочетания «красный кустарник», применяемого в Голландии. Некоторые племена в южной части Африки употребляют его в целях лечения. А белокожие южноафриканцы с его помощью пытаются облегчить симптомы астмы, кожных заболеваний и лихорадки. Кроме того, он прекрасно помогает при лечении изжоги или уменьшения болевого синдрома при болях в ЖКТ и тошноте.

Производители и реализаторы ройбуша дают ему широкую рекламу в качестве нового напитка здоровья. В классическом чае имеется кофеин и высокое количество танинов. В ройбуше все наоборот. В сравнении с настоящими напитками чая, эта разновидность содержит в маленьких количествах цинк, магний, железо, калий, кальций.

Проведенные тесты показали, что в ройбуше имеются антиоксиданты. В связи с этим его польза для организма также очевидна, как и от употребления чая зеленой разновидности.

Тем не менее, данный вид чая исследовался мало. Заваренный ройбуш красного цвета. Чайного вкуса у него нет, зато преобладает аромат фруктов. При желании выпить напитка без кофеина с приятным цветом и вкусом, лучше ройбуша сложно что-то предложить. Когда целью является наслаждение именно полезными и целебными свойствами, стоит употреблять разновидности классического чая.