Опубликовано Январь 13, 2015 в Информация
 
 

Офисное питание для вегетарианцев

1

Правильное питание в условиях офиса — дело далеко не простое, особенно, если вы являетесь вегетарианцем и совсем не едите мяса. В таком случае необходимо обеспечить корпоративное питание, которое будет состоять из вегетарианских блюд, восполняющих дневную потребность организма человека в витаминах и белке.

Если вы не употребляете в пищу мясо, то нужно сделать акцент на растительные белки в ежедневном рационе. Лучший источник растительного белка для вегетарианца – бобовые культуры. Поэтому ежедневное меню вегетарианца должно, к примеру, включать блюда из фасоли. Другим богатым источником белков являются грибы. Этот продукт тоже должен обязательно присутствовать в меню вегетарианцев.

Разнообразие блюд, которые входят в офисные обеды для вегетарианцев

Такая услуга, как доставка горячих обедов в офисы, среди вкусных и полезных блюд, которые подходят под критерии вегетарианского питания, может включать в качестве вкусных и невероятно полезных салатов и закусок:

  • салат витаминный с яблоком или огурцом,
  • свекольный с черносливом,
  • морковный с чесноком;
  • «Арлекино» (огурец, томат, капуста китайская, чернослив, ананас, грецкий орех);
  • капуста по-грузински;
  • «вегетарианский» (огурец, перец болгарский, фасоль, кукуруза, чеснок);
  • свекольный с майонезом;
  • винегрет овощной и т. д.

Естественно, в обеденное меню для вегетарианцев входят всевозможные супы. Первыми блюдами данной кухни могут являться:

  • рассольник;
  • вегетарианское харчо;
  • супы – овощной, гороховый, фасолевый, рыбный, гречневый, картофельный с рисом, с вермишелью, с рисом и яйцом;
  • похлебка рисовая и т. д.

Вторые блюда для офисных работников, предпочитающих вегетарианское питание, тоже могут быть достаточно разнообразными:

  • омлет с овощами;
  • оладьи по-деревенски с ягодным соусом;
  • овощи в кляре;
  • стаканчики из кабачков, запеченные под сырно-грибной шапкой;
  • овощная пирамида из баклажанов томатов и кабачков;
  • перец, фаршированный овощами;
  • плов фруктовый;
  • голубцы овощные;
  • цветная капуста в кляре;
  • зразы картофельные с овощами;
  • драники картофельные с чесноком и т. д.

Таким образом, при заказе блюд с доставкой в офис любой вегетарианец сможет выбирать для себя подходящий вариант ежедневного меню. Для этого стоит сотрудничать с такой компанией по доставке обедов, которая сможет предложить широкий ассортимент еженедельно сменяемых вегетарианских блюд.