Виды чая к суши
Зеленый чай – это основной традиционный напиток, который подается к суши. Обычно зеленый чай пьют непосредственно в процессе приема пищи. Вкусный и успокаивающий напиток превратит еду настоящий ритуал. Также, если заказаны острые виды суши, то зеленый чай сделает их вкус более мягким. Также этот напиток обладает целым рядом уникальных и целительных свойств и полезен для здоровья в целом.
Если не строго придерживаться традиций, то могут подать алкоголь, а именно сакэ. Во время употребления пищи этот спиртной напиток не пьют, а только до или после. В зависимости от качества и пожеланий гостя, сакэ могут подать в одном из двух вариантов: горячим или холодным. Особенностей употребления напитков с суши довольно много.
В странах Европы этикет суши https://omnomnom.dp.ua/sushi изменяется в соответствие с региональными вкусами – к блюду могут подавать сливовое вино, фруктовый чай, шампанское или пиво. Но аутентичные японские рестораны стараются не отступать от многовековых традиций. Тем не менее, разнообразие напитков допустимо, но только если суши употребляются в формате фуршета.
Чай мачта
На данный момент это напиток является новым, в числе тех, что подаются в ресторанах к суши. Особенно это касается десертов. Чай мачта – это японский чай, который готовиться из пудры зеленого чайного листа без ферментации. Такой подход оставляет в напитке все полезные витамины и аминокислоты, а также делает его внешний вид более привлекательным. Маття имеет очень нежный травянистый оттенок.
Обычно этот напиток подают с молоком растительного происхождения – кокосовым, овсяным, соевым или миндальным. Если гость заказывает японские десерты, то довольно ему рекомендуют мачта латте с добавлением кокосовых сливок. Эта натуральная добавка имеет приятный вкус. В полученный в результате напиток при желании можно добавить сахар.
Лунное молоко (голубой чай маття)
Данный напиток является второй модной тенденцией в мире напитков, которые подаются к суши. Как и для предыдущего напитка потребуется молоко растительного происхождения, но в него добавляется голубой чай маття.
Чай – это пудра из цветков Клитории тройчатой (тайское название «Анчан»), абсолютно натуральный, не содержит ароматизаторов и красителей. Эта трава широко используются в тайской кухне, но жители страны Восходящего Солнца пошли дальше и предложили ее перемалывать в мелкодисперсную пудру. При заваривании получается чай с нежно-голубым оттенком, который подается к десертам. Сама чайная церемония – это поистине гастрономическое открытие. Лунный чай выглядит как напиток будущего.
