Опубликовано Май 31, 2015 в Заметки о чае
 
 

Жасминовый чай — бесспорная польза для организма

dt.common.streams.StreamServer.clsНачиная с 1 тысячелетия до нашей эры при правлении китайской династии Суни, стали употреблять жасминовый чай. И сегодня главным центром по производству данного сорта, является китайская провинция Фунцзянь, находящаяся на юго-востоке государства.

Жасмин не даром признали императором цветов. Китай же считает его символом женственности, грации любви.

Жасминовый чай является одним из наиболее популярных сортов. Многие знают о его полезных и лечебных свойствах, кроме того он устраняет боли в животе. Во всем мире известен данный сорт, который употребляют как самостоятельный напиток, а так же в качестве добавок в другие сорта. Приобрести жасминовый чай можно как больших супермаркетах так и в специализированных магазинах.

Чай из жасмина делают из чайных листьев и лепестков жасмина. Цветки собирают в ночное время и только весной, когда он цветет. Хранить цветы следует при определенной влажности и температуре.

Часто жасмин смешивают с зеленым чаем. Тогда сочетание будет наиболее вкусным и восхитительным, так как данный состав будет усиливать аромат и превосходные качества друг друга. Можно жасмин сочетать с белым чаем. Что касается черного чая, то в его состав входит много танина, сводящего качества жасмина до минимума.

После того, как сорта смешали, начинают извлекать из жасмина действующие вещества и эфирные масла, чтобы насытить ими зеленый чай. Обычно в коробки с продуктом наполняют цветками. Однако это делается для художественного оформления, так как все вещества с цветков ушли при переработке в чай и уже не имеют ни запаха, ни вкуса. Просто при впитывании воды, лепестки разворачиваются, и это выглядит со стороны очень красиво.

Чтобы чай из жасмина заварить вкусно, следует соблюдать некоторые хитрости. Его заваривают в отдельном чайнике для заварки. Нужно помнить, что зеленый чай долго не заваривают в виду того, что он будет горчить. Так же не следует забывать, что слишком высокая температура воды поглотит часть аромата.

При выборе высококачественного жасминового чая, следует знать, что:

— цветы должны иметь приятный стойкий, но не приторный запах и не должны отдавать искусственной эссенцией;
— зеленый чай должен состоять из молодых листьев чая или чайных почек;
— хранить чай необходимо при температуре не более 5 градусов, а влажность воздуха не должна превышать 70%.

Если жасминовый чай будет выбран правильно, то Вы получите все необходимые питательные вещества, содержащиеся в зеленом чае и жасмине.