Как приготовить вкусный чай
Издавна известна байка об одном старом еврее, который на всю округу прославился своим мастерством. Он умел заваривать чай так, как никто другой. И все его хвалили. Свой секрет заваривания напитка, старый еврей никому не рассказывал и трепетно хранил на протяжении всей своей жизни. И лишь тогда, когда в окружении своих близких и родных он умирал на смертном ложе, кто-то задал ему сокровенный вопрос, который давно все хотели узнать. Вопрос был о тайне приготовления вкусного чая. Удивительно, но старик ему ответил.
Из последних сил он прошептал секрет мужчине, который склонился тогда над ним. И что же услышал задавший вопрос? Оказывается, просто не нужно экономить заварку. Те, кто готовят очень слабый чай, не могут в полной мере почувствовать его настоящий вкус и аромат. Все окажется незаконченным и блеклым.
Как заваривать вкусный чай?
А сделать это не трудно, если прислушаться к словам старого еврея. И так , у Вас в наличии должен быть заварной чайник, чистая вода и заварка.
Воду следует нагреть до кипения, но не кипятить. Что бы избавиться от каких-либо паразитов и от лишних запахов в заварном чайнике, его необходимо обдать кипятком. После чего насыпать на Ваш вкус любой заварки. Но лучше использовать крупно листовой чай. Заварку распределяют из учета — одна чайная ложка на чашку чая. Затем накрывают заварник крышечкой и дают настояться две минуты. Дальше в заварник добавляют еще немного кипятка и оставляют на несколько минут, помешивая небольшой ложечкой.
Если уже речь зашла о кипятке, то хотелось бы сказать, что нагреть воду можно в чайнике. На сайте http://www.5ok.com.ua/ представлен широкий ассортимент электро чайников по доступным ценам. Кроме этого, здесь можно найти другую бытовую технику от известных производителей.
Не поверите, но существует факт, что если заваренный чай налить в кружку из заварника, а затем обратно в заварник, он значительно будет вкусней. В любом случае можно попробовать и сделать дегустацию.
Лучше, если приготовленный свежезаваренный чай наливать в ту чашку, которую до этого Вы сполоснули кипятком. Делая такие несложные манипуляции , можно получить очень яркий и чистый вкус чая. Однако обратите внимание на качество воды и качество самого чая. Ведь купив «полевое сено», вряд ли можно будет заварить черный индийский чай.
Выбирая для себя на полках магазина чай, смотрите не только на производителей, но и на сроки давности. Ясно , что даже самый дорогой и марочный чай не будет иметь желаемый аромат, если был привезен для продажи пол года назад.
Не маловажную роль играет и вода. Самой лучшей для заварки чая, считается родниковая. Если таковой нет, нужно использовать очищенную.
